餐飲企業(yè)，廚房原材料月末盤存應(yīng)采用紅字金額作假退料處理;下月初用藍(lán)字金額作相同分錄轉(zhuǎn)回。請(qǐng)問是怎么理解，并舉例子

(1)2020年3月，甲公司購入一幢寫字樓，價(jià)款為7500000元，款項(xiàng)以銀行存款轉(zhuǎn)賬支付，不考慮其他相關(guān)稅費(fèi)。已與乙公司簽訂了租賃協(xié)議并與當(dāng)月出租。不考慮其他相關(guān)稅費(fèi)。(2)甲公司購入的上述用于出租的寫字樓預(yù)計(jì)使用壽命為20年，預(yù)計(jì)凈殘值為50萬元，采用平均年限法按年計(jì)提折舊，(3)甲公司將取得的該項(xiàng)寫字樓自當(dāng)月起用于對(duì)外經(jīng)營租賃，甲公司對(duì)該房地產(chǎn)采用成本模式進(jìn)行后續(xù)計(jì)量，(4)甲公司該項(xiàng)房地產(chǎn)的2020年的租金收入為650000元，款項(xiàng)已收到。假定不考慮其他相關(guān)稅費(fèi)。(5)2022年12月，甲公司將原用于出租的寫字樓收回，作為企業(yè)管理用固定資產(chǎn)處理。要求:(1)判斷甲公司2020年3月取得該項(xiàng)寫字樓是作為投資性房地產(chǎn)還是作為固定資產(chǎn)入賬【P1】(2)編制甲公司2020年3月取得該項(xiàng)寫字樓的會(huì)計(jì)分錄【P2】(3)計(jì)算2020年度甲公司對(duì)該項(xiàng)投資性房地產(chǎn)計(jì)提的折舊額，并編制相應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄【P3】(4)計(jì)算甲公司該項(xiàng)房地產(chǎn)2021年末的賬面價(jià)值【P3】(5)編制甲公司2022年收回該項(xiàng)寫字樓的會(huì)計(jì)處理【M2】

1.餐飲企業(yè)原材料的核算。新城飯店為增值稅一般納稅人，采用永續(xù)盤存制對(duì)原材料進(jìn)行核算。5月初倉庫結(jié)存糧食類原材料3;960元，其中大米200千克，每千克9.8元;面粉200千克，每千克10元。以下是5月發(fā)生的部分經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。(1)1日，上月廚房假退料大米20千克，每千克9.8元，現(xiàn)根據(jù).上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盤存表”填制領(lǐng)料單，作為廚房本月領(lǐng)料處理。(2)2日，向A糧油公司購進(jìn)面粉1000千克，每千克不含稅價(jià)為10.6元，增值稅率為10%，已驗(yàn)收入庫，取得增值稅專用發(fā)票，簽發(fā)轉(zhuǎn)賬支票支付了賬款。(3)4日，向B糧行購進(jìn)大米800千克，取得稅務(wù)部門門代開的小規(guī)模納稅人增值稅專用發(fā)票，征收率為3%，發(fā)票含稅金額9000元，大米已驗(yàn)收入庫，賬款以轉(zhuǎn)賬支票付訖。(4)5日，向C蔬菜公司購進(jìn)新鮮蔬菜-批，共2500元，取得增值稅普通發(fā)票，直接交廚房使用，以轉(zhuǎn)賬支票付訖賬款。(5)月末，經(jīng)統(tǒng)計(jì)本月共發(fā)出大米700千克，發(fā)出面粉850千克，結(jié)轉(zhuǎn)本月耗用的原材料成本。(6)月末，廚房經(jīng)盤點(diǎn)，編制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盤存

1/11．餐飲企業(yè)原材料的核算。新城飯店為增值稅一般納稅人，采用永續(xù)盤存制對(duì)原材料進(jìn)行核算，按先進(jìn)先出法結(jié)轉(zhuǎn)成本。5月初倉庫結(jié)存大米200千克，每千克9.8元，合計(jì)1960元。以下是5月發(fā)生的部分經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。（1）1日，上月廚房假退料大米20千克，每千克9.8元，現(xiàn)根據(jù)上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盤存表”填制領(lǐng)料單，作為廚房本月領(lǐng)料處理。（2）4日，向B糧行購進(jìn)大米800千克，取得稅務(wù)部門代開的小規(guī)模納稅人增值稅專用發(fā)票，征收率為3%，發(fā)票含稅金額9000元，大米已驗(yàn)收入庫，賬款以轉(zhuǎn)賬支票付訖。（3）5日，向C蔬菜公司購進(jìn)新鮮蔬菜一批，共2500元，取得增值稅普通發(fā)票，直接交廚房使用，以轉(zhuǎn)賬支票付訖賬款。領(lǐng)用大米700千克。（4）月末，廚房經(jīng)盤點(diǎn)，編制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盤存表”，列明盤存大米50千克，經(jīng)審核無誤后，做退料處理。要求：根據(jù)以上資料編制相應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。

1/11．餐飲企業(yè)原材料的核算。新城飯店為增值稅一般納稅人，采用永續(xù)盤存制對(duì)原材料進(jìn)行核算，按先進(jìn)先出法結(jié)轉(zhuǎn)成本。5月初倉庫結(jié)存大米200千克，每千克9.8元，合計(jì)1960元。以下是5月發(fā)生的部分經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。（1）1日，上月廚房假退料大米20千克，每千克9.8元，現(xiàn)根據(jù)上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盤存表”填制領(lǐng)料單，作為廚房本月領(lǐng)料處理。（2）4日，向B糧行購進(jìn)大米800千克，取得稅務(wù)部門代開的小規(guī)模納稅人增值稅專用發(fā)票，征收率為3%，發(fā)票含稅金額9000元，大米已驗(yàn)收入庫，賬款以轉(zhuǎn)賬支票付訖。（3）5日，向C蔬菜公司購進(jìn)新鮮蔬菜一批，共2500元，取得增值稅普通發(fā)票，直接交廚房使用，以轉(zhuǎn)賬支票付訖賬款。領(lǐng)用大米700千克。（4）月末，廚房經(jīng)盤點(diǎn)，編制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盤存表”，列明盤存大米50千克，經(jīng)審核無誤后，做退料處理。要求：根據(jù)以上資料編制相應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。