餐飲業(yè)，菜金算毛利率是按菜金流水金額來算，還是按菜金實際收入來算
您好，這個肯定是按照實際收入來繳納的
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利潤表中主營業(yè)務(wù)收入是按每月收到款算還是按每月實際出貨的銷售額算，主營業(yè)務(wù)成本是按每月實際領(lǐng)料算還是按當(dāng)月付款金額算
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某餐飲企業(yè)某月開單金額為100萬元（其中酒水金額20萬元），打折和免單（各種招待）、打折和免單（內(nèi)部員工消費）、打折和免單（試菜、考評等）、打折和免單（前廳原因的顧客投拆）、打折和免單（后廚原因的顧客投拆）各為0.2萬元，共計1萬。2、代金券消費金額（收券金額-免找）為9萬元、實收金額（含現(xiàn)金、支票、信用卡和掛賬）為90萬元，食材原料成本為30萬元，退菜金額（已出菜）為1萬元。則廚房綜合毛利率是多少？怎么計算呢
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餐飲業(yè)，菜金算毛利率是按菜金流水金額來算，還是按菜金實際收入來算
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生鮮超市店蔬菜水果做毛利分析表應(yīng)該怎樣做？例如蔬菜類5月份銷售收入20000元，進(jìn)貨是18500元，4月31日期初庫存9955，5月31日實際盤點庫存11200，已知這些，怎樣來計算5月實際成本和毛利額毛利率呢？
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老師，一般納稅人餐飲企業(yè)采購蔬菜，拿回來的普票是免稅的，含稅金額18000，那么做分錄應(yīng)該怎么計算進(jìn)項稅額
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請問一下我們是一般貿(mào)易企業(yè)（沒做過出口），今年發(fā)生一筆出口貨物業(yè)務(wù)，進(jìn)項票已經(jīng)抵扣了，現(xiàn)在出口的這筆業(yè)務(wù)開了免稅發(fā)票，進(jìn)項也沒有轉(zhuǎn)出，會有什么影響嗎？
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我看見他們他們算這個星期進(jìn)了所有菜的，算這個星期菜品毛利率時，就是按這個星期菜金流水收入算的，我覺得不太對，所以想問下
對，是按照收入金額來算
老師還有個問題，進(jìn)了100箱酒，贈了20箱，贈的這20箱，我還需要做出來嗎
這個是需要的哈，贈送的視同銷售
可是以前都沒做過，都把價格攤低了
以后還可以繼續(xù)做啊
好的，謝謝老師
不客氣的，祝您開心每一天
還想問個問題，以前有個店沒有建帳，從半中腰建帳，累計折舊，和長期待攤費用咋弄
這個最好是直接按照最新的賬面價值去計算
可是我也不知道了
按照最新的賬面價值去處理