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老師,請(qǐng)問(wèn)餐飲中央廚房的成本怎么處理?中央廚房自購(gòu)原材料,加工成本之后對(duì)門店出售。月末盤點(diǎn)有原材料,有庫(kù)存商品,對(duì)出品率有要求,比如一斤出2份這種。按收入記成本,我這個(gè)成本應(yīng)該怎么記?按原材料的消耗記嗎?產(chǎn)成本就記庫(kù)存商品就行嗎?分錄應(yīng)該怎么做?

2021-08-09 08:13
答疑老師

齊紅老師

職稱:注冊(cè)會(huì)計(jì)師;財(cái)稅講師

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2021-08-09 08:15

正常銷售的這一些收入成本的話,主要是你的廚房的工人工資,還有就是廚房里購(gòu)買這些食材的成本。 按照正常金額做成本就行了 借原材料 貸銀行存款 借生產(chǎn)成本 貸原材料 貸應(yīng)付職工薪酬 貸累計(jì)折舊等科目 借庫(kù)存商品 貸生產(chǎn)成本

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快賬用戶2021 追問(wèn) 2021-08-09 08:23

老師,現(xiàn)在是月末一次處理,現(xiàn)在不知道生產(chǎn)過(guò)程中到底領(lǐng)了多少料…也就是說(shuō),目前的庫(kù)存商品,都用了多少配料不知道…只有期末的庫(kù)存商品數(shù)和期末原材料數(shù)和期初購(gòu)買數(shù)…這個(gè)成本要怎么核算???

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齊紅老師 解答 2021-08-09 08:24

同學(xué)你好 可以按照加權(quán)平均法計(jì)算

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快賬用戶2021 追問(wèn) 2021-08-09 08:26

能麻煩詳細(xì)說(shuō)一下怎么做嗎?因?yàn)檐浖蛩胁牧隙紱](méi)有入庫(kù)記錄。

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齊紅老師 解答 2021-08-09 08:27

沒(méi)有入庫(kù)?那你用先進(jìn)先出法吧 這個(gè)就是按照每批的價(jià)格計(jì)算的

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快賬用戶2021 追問(wèn) 2021-08-09 08:34

如果倒擠應(yīng)該怎么算呢

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齊紅老師 解答 2021-08-09 08:37

倒擠就是看產(chǎn)成品的數(shù)量乘以各原材料的領(lǐng)用量

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正常銷售的這一些收入成本的話,主要是你的廚房的工人工資,還有就是廚房里購(gòu)買這些食材的成本。 按照正常金額做成本就行了 借原材料 貸銀行存款 借生產(chǎn)成本 貸原材料 貸應(yīng)付職工薪酬 貸累計(jì)折舊等科目 借庫(kù)存商品 貸生產(chǎn)成本
2021-08-09
科目 生產(chǎn)成本后面接鑼 產(chǎn)品沒(méi)有做入庫(kù)和出庫(kù)有可能是由于產(chǎn)品較少造成的,可以做一個(gè)Excel表格來(lái)管理 庫(kù)管負(fù)責(zé)登記材料 產(chǎn)品的出入庫(kù) 每個(gè)月財(cái)務(wù)監(jiān)督盤點(diǎn) 然后核對(duì)表格數(shù)據(jù) 產(chǎn)品成本可以采用加權(quán)平均法,這個(gè)由財(cái)務(wù)月末計(jì)算,庫(kù)管只管數(shù)量
2023-04-07
之前會(huì)計(jì)做的賬務(wù)上沒(méi)有附原始單據(jù)嗎?
2021-10-24
現(xiàn)在你的處理是對(duì)的,銷售哪個(gè)走哪個(gè)庫(kù),而不是你老會(huì)計(jì)的處理。
2020-04-05
您好同學(xué),一般是列一個(gè)表格,按設(shè)計(jì) 好的標(biāo)準(zhǔn)*數(shù)量求出每個(gè)型號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)用量,用A的標(biāo)準(zhǔn)用量/總標(biāo)準(zhǔn)用量*總實(shí)際用量就是A的實(shí)際的材料同學(xué)、
2020-08-18
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