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珊吖頭ゞ：回復趙海龍老師 比如說跟供貨商對賬是材料會計跟著對？還有成本核算？

趙海龍老師：回復珊吖頭ゞ這個一般是入職后領導分配的，領導讓干什么你干什么。不過你會的越多越好，沒壞處。 材料會計是核算材料成本、材料領用登記等內容 往來會計負責核對往來供應單位的對賬，這是工作職責之一

珊吖頭ゞ：回復趙海龍老師 沒有往來會計，只有主管和材料會計，出納和庫管，那誰應該跟供應單位對賬呢

趙海龍老師：回復珊吖頭ゞ主要是看領導安排還有你平時做的工作，就你所描述的我認為可能是材料會計來做這個工作了

珊吖頭ゞ：回復趙海龍老師 嗯嗯，酒店業(yè)采購流程老師能口述一下？包括材料會計怎么走賬

趙海龍老師：回復珊吖頭ゞ酒店采購管理流程 1、制定采購計劃 (1)由酒店各部門根據每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預測，在每年年底編制采購計劃和預算報財務部審核; (2)計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或報告財務部審核; (3)采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。 2、審批采購計劃： (1)財務部將各部門的采購計劃和報告匯總，并進行審核; (2)財務部根據酒店本年的營業(yè)實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標及營業(yè)預測做采購物資的預算; (3)將匯總的采購計劃和預算報總經理審批; (4)經批準的采購計劃交財務總監(jiān)監(jiān)督實施，對計劃外未經批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。 3、物資采購： (1)采購員根據核準的采購計劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單位適時進行采購，以保證及時供應。 (2)大宗用品或長期需用的物資，根據核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。 (3)餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購人員要按計劃或下單進行采購，以保證供應。 (4)計劃外和臨時少量急需品，經總經理或總經理授權有關部門經理批準后可進行采購，以保證需用。 4、物資驗收入庫： (1)無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經倉管員驗收; (2)倉管員驗收是根據訂貨的樣板，按質按量對發(fā)票驗收。驗收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按規(guī)定入庫。 5、報銷及付款 (1)付款： ①采購員采購的大宗物資的付款要經財務總監(jiān)審核，經確認批準后方可付款; ②支票結帳一般由出納根據采購員提供的準確數(shù)字或單據填制支票，若由采購員領空白支票與對方結帳，金額必須限制在一定的范圍內; ③按酒店財務制度，付款30元以上者要使用支票或委托銀行付款結款，30元以下者可支付現(xiàn)款。 ④超過30元要求付現(xiàn)金者，必須經財務部經理或財務總監(jiān)審查批準后方可付款，但現(xiàn)金必須在一定的范圍內。 (2)報銷： ①采購員報銷必須憑驗收員簽字的發(fā)票連同驗收單，經出納審核是否經批準或在計劃預算內，核準后方可給予報銷。 ②采購員若向個體戶購買商品，可通過稅務部門開票，因急需而賣方又無發(fā)票者，應由賣方寫出售貨證明并簽名蓋章，有采購員兩人以上的證明，及驗收員的驗收證明，經部門經理或財務總監(jiān)批準后方可給予報銷。

珊吖頭ゞ：回復趙海龍老師 你好，酒店業(yè)材料會計走賬流程有？可以給我發(fā)一份？

趙海龍老師：回復珊吖頭ゞ這個沒有，不過我有網校的收費課件。

旋如朝陽：回復鄒老師 請問這個崗位薪水一般是多少

鄒老師：回復旋如朝陽你好，這個不同地方，不同企業(yè)工資待遇就有一定區(qū)別了 一般在2000——5000左右，僅供參考

曉海老師：回復愛笑的流沙1、會計工作的政府監(jiān)督主體包括：國務院財政部門和縣級以上地方人民政府財政部門;政府審計、稅務、人民銀行、證券監(jiān)管、保險監(jiān)管等部門。(1分) 財政部門實施會計監(jiān)督的范圍包括： (1)各單位是否依法設置會計賬簿。(1分) (2)各單位的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告和其他會計資料是否真實、完整。(1分) (3)各單位的會計核算是否符合《會計法》和國家統(tǒng)一的會計制度的規(guī)定。(1分) (4)各單位從事會計工作的人員是否具備從業(yè)資格。(1分)

張偉老師：回復沁心工業(yè)企業(yè)生產經營活動分為供應、生產、銷售三大環(huán)節(jié)，其中生產環(huán)節(jié)為組織產品生產所發(fā)生的直接材料、直接人工和制造費用，按產品對象形成產品生產成本，即為制造成本。產品制造成本核算的準確與否，直接影響到產品銷售成本結轉的正確性，進而影響當期的會計利潤和應納稅所得額。因此，對制造成本的審查應作為企業(yè)所得稅納稅審查的重點。 　　一、制造成本的會計核算 　　制造成本通過“生產成本”、“制造費用”科目進行核算?！吧a成本”科目核算企業(yè)進行工業(yè)性生產所發(fā)生的各項生產費用，包括生產各種產成品、自制半成品、自制材料、自制工具以及自制設備等所發(fā)生的各項費用；該科目設置“基本生產成本”和“輔助生產成本”兩個二級科目?！盎旧a成本”二級科目核算企業(yè)為完成主要生產目的而進行的產品生產發(fā)生的費用，用于計算基本生產的產品成本；“輔助生產成本”二級科目核算企業(yè)為基本生產及其他服務而進行的產品生產和勞務供應發(fā)生的費用，用于計算輔助生產產品和勞務成本。該科目按成本核算對象設明細賬，明細賬用多欄式賬頁按成本項目設專欄進行明細核算。

張偉老師：回復沁心“制造費用”科目核算企業(yè)為生產產品和提供勞務而發(fā)生的各項間接費用。按不同的車間、部門設置明細賬，明細賬用多欄式按費用項目內容設專欄進行明細核算。 　　基本生產發(fā)生的直接材料和直接人工費用，按成本項目借記“生產成本—基本生產成本”，貸記有關科目。賬務處理： 　　借：生產成本—基本生產成本 　　貸：原材料—直接材料 　　應付工資 　　輔助生產發(fā)生直接材料和直接人工費用，按成本項目借記“生產成本—輔助生產成本”貸記有關科目。賬務處理： 　　借：生產成本—輔助生產成本 　　貸：原材料—直接材料 　　應付工資 　　發(fā)生的各項間接費用，借記“制造費用”，貸記有關科目。賬務處理： 　　借：制造費用 　　貸：原材料（銀行存款、累計折舊等）

張偉老師：回復沁心月終，制造費用分配給成本核算對象時，賬務處理： 　　借：生產成本—基本生產成本 　　生產成本—輔助生產成本 　　貸：制造費用 　　“制造費用”科目月末無余額。 　　二、制造成本的審查要點 　　審查制造成本，應通過“生產成本”、“制造費用”明細賬歸集的內容、分配的方法，獲取經濟業(yè)務中的原始記錄、單據、記賬憑證，采用核對法、審閱法、復算法進行審查。審查要點如下： 　　⒈審查費用發(fā)生內容的真實性、合法性。有無虛假成本，有無非生產性費用和擴大成本列支范圍等擠占成本的現(xiàn)象； 　?、部缙跀備N費用，是否按權責發(fā)生制原則記入當期成本，有無人為調節(jié)利潤的情況； 　?、迟M用歸集和分配的方式是否正確。有無未按規(guī)定將制造費用在不同產品之間分配的情況； 　?、丛诋a品成本計算方法是否準確。有無任意改變方法少記或多記產成品成本及利用保留在產品成本，人為多計算或少計算產品成本，從而調節(jié)利潤的情況； 　?、禃嬏幚硎欠袂‘敚袩o影響當期成本情況。

張偉老師：回復沁心三、制造成本審查方法 　　由于工業(yè)企業(yè)產品成本計算方法復雜，會計核算工作量大。因此，注冊稅務師在進行納稅審查時，應當借助企業(yè)內部控制制度的效用，通過了解企業(yè)內部控制制度是否存在及對遵守性的測試，分析找出企業(yè)存在的薄弱環(huán)節(jié)和可能存在的問題，進而有選擇、有目的、有重點地審查，這樣既能降低審查工作量，又能確保審查質量。 　　企業(yè)的內部控制是指企業(yè)的內部管理控制系統(tǒng)，包括為保證企業(yè)正常經營所采取的一系列必要的管理措施。內部控制的職能不僅包括企業(yè)最高管理當局用來授權或指揮進行購貨、生產、銷售等經營活動的各種方式方法，也包括核算、審核、分析各種信息資料及報告的程序與步驟，還包括為對企業(yè)經營活動進行綜合計劃，控制和評價而制定或設置的各種規(guī)章制度。因此，內部控制的作用能夠提高會計核算的正確性和可靠性。 　　企業(yè)的內部控制制度主要包括下列內容： 　　⒈可靠的內部憑證制度。 　　企業(yè)有完善的內部控制憑證，以種類全、內容完整、連續(xù)編號的一些處理經濟業(yè)務的憑證，作為會計處理依據。 　?、餐晟频牟居浿贫?。在可靠的憑證制度基礎上，建立完整的賬簿和報表制度，確保會計記錄的嚴密性。 　?、硣栏窈藢χ贫取０☉{證之間的核對，憑證和賬簿之間的核對，賬簿和報表之間的核對等。企業(yè)建立嚴格的核對制度，有利于及時改正會計記錄中錯誤，做到證、賬、表三相符。 　　⒋合理的會計政策和會計程序。企業(yè)在遵守國家制定的會

張偉老師：回復沁心對上述內部控制制度會計體系可靠程度進行遵守性的調查： 　　第一、采用詢問法。詢問企業(yè)是否具有健全的內部控制制度?？梢圆扇柧淼男问皆O計調查表格，將你想要詢問的項目按其重要性依次排列。對想要問的內容及企業(yè)回答，要逐項進行并做好記錄，使你在很短的時間內對企業(yè)生產環(huán)節(jié)的業(yè)務流程、控制程序、核算方法有所認識。 　　第二、采用抽查法。驗證內部控制是否一直在運行，是否取得了預期效果，在多大程度上確保核算的正確性。我們可以對上述的詢問內容，選擇對成本影響最大的項目，抽取樣本—原始單據、憑證進行查看，并對企業(yè)回答進行核對，判斷其內部控制的有效性。 　　通過詢問和抽查，對被查企業(yè)的內部控制制度，我們可得出這幾種結論： 　　第一、依賴程度高。被查企業(yè)具有健全、完善的內部控制制度，并且均能有效發(fā)揮作用。因此，經濟業(yè)務和會計核算發(fā)生差錯的可能性很小，可以相應對該環(huán)節(jié)減少審查的工作量，甚至于可以不查。 　　第二、依賴程序一般。企業(yè)內部控制制度較為良好，但存在一定缺陷或薄弱環(huán)節(jié)，在某種程度上可能影響會計核算的準確性與可靠性，可以對薄弱環(huán)節(jié)項目進行較為深度的審查。 　　第三、依賴程度低。企業(yè)內部控制制度明顯失效，大部分經濟業(yè)務和會計記錄失控，各項資料和數(shù)據經常出錯，從而導致無法依賴。在這種情況下，必須開展制造成本詳細審查。 　　審查時應從以下幾個方面進行操作： 　　一按成本項目進行審查 　　產

張偉老師：回復沁心?、賹彶槌杀居嬎銌沃兄苯硬牧吓c材料成本分配匯總表中相關的直接材料是否相符，分配的標準是否合理。審查時注意兩個方面的問題： 　　第一、非生產耗用材料記入產品成本。如果成本計算單直接材料金額大于材料成本分配匯總表的分配金額，應進一步查明原因，審查材料使用對象有無將非產品耗用材料記入產品成本。但企業(yè)會計人員如果有意識地擠占產品成本，在耗用材料進行分配時，就會將非生產耗用材料直接分配到產品成本，使得成本計算單和材料分配匯總表金額相等。核對材料分配表若不能暴露問題，可采取通過非生產性項目的審查，即采用“反查法”的方法進行審查，查明問題后，按照誰耗用誰負擔的原則，進行納稅調整。賬務處理： 　　借：在建工程 　　應付福利費 　　貸：本年利潤（或以前年度損益調整） 　　第二、混淆不同產品成本。通過材料分配率混淆不同產品的成本，相應降低本期暢銷產品成本，以調節(jié)跨年度的利潤。審查注意那些不能確指產品耗用的共同混合使用原材料，分配時應科學地選擇分配標志、計算方法及會計記錄。 　　正確方法：在消耗定額比例法下，通常采用按產品的材料定額消耗量或材料定額成本的比例分配。計算處理： 　　分配率= 材料實際總消耗量（或實際成本）÷各種產品材料定額消耗量（或定額成本）之和 　　某種產品應分配=該種產品的材料定額÷消耗量（或定額成本）×分配率 　　也可以采用其他分配方法。如：產品產量或重量比例分配法。

張偉老師：回復沁心②抽取材料發(fā)出匯總表，選主要材料品種，統(tǒng)計直接材料的發(fā)出數(shù)量，將其與實際單位成本相乘，計算金額數(shù)，并與材料成本分配匯總表中該種材料成本比較，看其是否相等。審查注意下列問題： 　　第一、企業(yè)是否采取提高成材料單位成本，多計產品成本。 　　第二、審查領料單授批準及領料人是否簽字，防止虛假領料多計成本。 　　第三，材料單位成本計價方法是否恰當，有無變更、人為調節(jié)成本或利潤。如果企業(yè)年度內改變計價方法，應按原計價方法計算發(fā)出材料結轉成本，其差額調整材料成本或當期利潤。 　　審查方法參見“材料成本的審查要點”。 　　⑵采用定額成本法 　　抽查某種產品的生產通知單若產量統(tǒng)計記錄及其直接材料單位消耗定額，根據材料明細賬中各該項直接材料的實際單位成本，計算直接材料總消耗量和總成本，與有關成本計算單中耗用直接材料成本核對，看其是否相等。并注意兩個問題： 　　第一、生產通知單是否經過授權批準，防止虛假業(yè)務產量增加材料耗用； 　　第二、單位消耗定額和材料成本計價是否恰當，有無變更、人為改變方法而影響成本。

張偉老師：回復沁心⑶采用標準成本法 　　抽取生產通知單或產量統(tǒng)計記錄，直接材料單位標準用量，直接材料標準單價及發(fā)出材料匯總表。 　?、仓苯尤斯こ杀? 　?、艑τ诓捎糜嫊r工資制的，抽取實際工時統(tǒng)計記錄、人員工資分類表及人工費用分配匯總等，運用核對法開展審查。 　　①從成本計算單中選擇核對直接人工成本與人工費用分配匯總表相應的實際工資費用是否相符，查明 有無將非生產人員工資計入成本。 　?、谶x 取某月資料核對實際工時記錄與人工費用分配匯總表中相應的實際工時是否相符，查明有無虛報工時、多列工資擴大成本，減少利潤。 　?、鄢槿〔⒑藢ιa部門若干期間的工時臺賬與實際工時統(tǒng)計是否相符，追溯原始工時記錄，確保工資核算真實性。 　?、墚敍]有實際工時統(tǒng)計記錄時，根據人員工資分類表，計算復核人工費用分配匯總表中的直接人工工資費用是否合理正確，有無出現(xiàn)與生產量偏離太大的數(shù)據，如有，應進一步查明原因。

張偉老師：回復沁心⑵對采用計件工資制的，抽取產量統(tǒng)計報告、個人（小組）產量記錄和經批準的單位工資標準或計件工資制度，運用核對法開展審查。 　?、俸藢Π唇y(tǒng)計產量和單位工資標準計算的人工費用與成本計算單中直接人工成本是否相符。 　?、诔槿∪舾芍苯尤斯ぃㄐ〗M）產量記錄，審查是否被匯總計入產量統(tǒng)計報表中。 　　⑶對于采用標準成本法，抽取生產通知單或產量統(tǒng)計報表、工時統(tǒng)計報表和經批準的工時、標準工時工資率、直接人工的工資匯總表等資料，運用核對法進行審查。 　?、俑鶕a量和單位標準工時計算標準工時總量，再乘以標準工時工資率，以審查其是否與成本計算單中的直接人工成本相符。 　?、谥苯尤斯こ杀静町惖挠嬎闩c賬務處理是否正確，直接人工的標準成本的年度內有無重大變更。 　?、持圃熨M用成本 　　抽取制造費用分配匯總表、按項目分列的制造費用明細賬、與制造費用分配標準有關的統(tǒng)計資料及其相關原始記錄。 　?、艑彶椤爸圃熨M用”賬戶借方發(fā)生額歸集的制造費用內容是否正常，開支的標準、發(fā)生的費用是否是應歸屬于本期的生產費，不符合規(guī)定的應剔除計稅處理。制造費用成本項目中，固定資產折舊為其中的主要內容，其審查方法在第五節(jié)中講解。 　　⑵在制造費用分配匯總表中選擇一個產品，核對其分攤的制造費用與相應的成本計算單的制造費用是否相符。 　?、侵圃熨M用的分配、計算選擇的標準和計算結果是否正確，分配的方法有無變更，防止采用不同的計算方法多分配應稅產品

張偉老師：回復沁心　二審查“生產成本—輔助生產成本”賬戶 　　輔助生產成本核算內容是為企業(yè)生產車間、管理部門、在建工程及輔助生產車間提供產品和勞務的車間所發(fā)生的費用。從服務的對象上看，部門多、非生產性占有一定的比例，正確分配輔助生產成本關系到正確計算產品成本。 　　抽取輔助生產費用分配表、生產統(tǒng)計表等原始記錄資料，從分配標準、費用分配方法、費用分配金額三個環(huán)節(jié)查證輔助生產成本分配是否真實、正確。 　?、睂彶楦鬈囬g的費用分配標準。審查有無將為基本建設、專項工程、福利部門提供的水、汽、機械加工、修理修配等勞務費用計入輔助生產；審查是否按實際受益對象進行分配，分配率是否正確，采用復算方法重新計算，對少分配或非生產性費用擠入生產成本的情況 ，調增計稅利潤。 　　⒉審查分配方法。輔助生產分配方法較為復雜，審查進注意有無年度內任意改變分配方法，使各部門分配金額發(fā)生不正常波動的情況。如果存在這樣情況，應按原方法進行計算，其差額調增（調減）計稅利潤。

張偉老師：回復沁心⒊審查費用分配金額。用輔助生產費用分配表與輔助生產車間統(tǒng)計表對照，當費用分配表中的分配金額大于生產統(tǒng)計表中的費用額時，應進一步查明輔助生產費用歸集有無虛假，抑或統(tǒng)計有差錯。如證實生產統(tǒng)計表正確的情況下，即為多轉生產成本的費用，應調增利潤。 　　三審查費用確認的原則 　　會計制度規(guī)定，確認費用應遵守權責發(fā)生制原則。 　　按照權責發(fā)生制原則，凡是屬于本期的收入和費用，不論其款項是否已收到或支付，均作為本期收入和費用處理；反之，凡不屬于本期的收入和費用，即使其款項已在本期收到或付出，也不應作為本期的收入或費處理。由此可見權責發(fā)生制才能真正按會計期間來正確反映各期的盈虧情況 。