老師您好，我這邊是個商貿(mào)企業(yè)，是從農(nóng)戶手里收購雞蛋，然后賣給一個食品加工企業(yè)，而且這個食品加工企業(yè)必須要我開專票給他，我現(xiàn)在該怎么處理，如果申請小規(guī)模納稅人的話征收率是不是就是1%？進項該怎么取得？如果申請一般納稅人打話是不是就是9%？進項是不是開收購發(fā)票就可以？

某食品加工企業(yè)是增值稅二般納稅人，2020年7月末留抵稅額5000元，8月發(fā)生下列業(yè)務(wù)：(1)購入食品加工添加劑一批，取得的增值稅專用發(fā)票上注明價款10000元，增值稅稅款1300元；(2)3個月前從農(nóng)民手中收購的一批大麥由于管理不善丟失，賬面成本5406元；(3)從農(nóng)民手中收購大豆一批，稅務(wù)機關(guān)規(guī)定的收購憑證上注明收購款15000元，另支付不含稅運輸費254.55元，取得運輸企業(yè)（一般納稅人）開具的貨運增值稅專用發(fā)票；(4)從小規(guī)模納稅人處購買生產(chǎn)模具一批，取得稅務(wù)機關(guān)代開的增值稅專用發(fā)票，價款30000元，增值稅稅款900元，款已付；(5)銷售水果，取得含稅收入67800元；銷售果醬，取得含稅收入70200元；(6)進口食品加工機一臺，關(guān)稅完稅價格20000元，關(guān)稅稅率6%；(7)轉(zhuǎn)讓2008年購入的已使用過的生產(chǎn)設(shè)備1臺，該設(shè)備原值100為萬元，扣除折舊的賬面凈值為90萬元，按照市場價轉(zhuǎn)讓取得含稅收人70萬元。根據(jù)上述資料，回答下列問題：

老師好，我們是一般納稅人果酒制造企業(yè)，從從農(nóng)戶手里收購的柿子，這個發(fā)票怎么開具，怎么抵扣增值稅

1、我們公司是建筑勞務(wù)公司，勞務(wù)占比80%，其他是材料和機械，現(xiàn)在請了個阿姨給農(nóng)民工和辦公室人員做飯，阿姨每個月買菜3千多，阿姨每次拿回來的票都是小商販那里買的，每天買1-2佰多，小商販都是手寫單子，這個能做賬嗎？2、我知道有個稅法{企業(yè)在境內(nèi)發(fā)生的支出項目屬于增值稅應(yīng)稅項目(以下簡稱“應(yīng)稅項目”)的，對方為依法無需辦理稅務(wù)登記的單位或者從事小額零星經(jīng)營業(yè)務(wù)的個人，其支出以稅務(wù)機關(guān)代開的發(fā)票或者收款憑證及內(nèi)部憑證作為稅前扣除憑證，收款憑證應(yīng)載明收款單位名稱、個人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關(guān)信息。）} ，但是我打稅務(wù)局電話說要這個小商販去稅務(wù)局代開發(fā)票，要交1個點的稅，還要交10個點個稅，有這個10個點的個稅嗎 ？3、而且小商販小本生意也不存在開票交稅，現(xiàn)在要怎么弄好呢？

趙老師，豆油加工企業(yè)，黃豆不是從農(nóng)民手里收購的，而是從二道販子手里收購的，而二道販子還不給我們開發(fā)票，這個增值稅怎么處理啊？