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老師,請(qǐng)問(wèn)一下,酒店的早歺是用早歺券,是包含在住宿里的,那核算歺廳毛利率的時(shí)候,這個(gè)早歺該怎么算呢?

2020-10-29 21:16
答疑老師

齊紅老師

職稱(chēng):注冊(cè)會(huì)計(jì)師;財(cái)稅講師

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2020-10-29 21:18

同學(xué)您好,您餐廳的和住宿的是分開(kāi)核算的是嗎?

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快賬用戶3252 追問(wèn) 2020-10-29 21:24

是的?是分開(kāi)的

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齊紅老師 解答 2020-10-29 21:27

他的住宿費(fèi)里面需要分?jǐn)傄徊糠质杖虢o餐廳,可以按照市場(chǎng)價(jià)來(lái)算,就是比如這個(gè)人,如果不住在你們酒店里,那您要收他餐費(fèi)多少?那您可以就在住宿費(fèi)里面把這部分減出來(lái)

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快賬用戶3252 追問(wèn) 2020-10-29 21:32

那就是把住宿分?jǐn)偝鰜?lái)給歺廳,那比如住宿是200一晚上包早歺,那實(shí)際住宿就不是200是吧,那可以把早歺算出來(lái)直接沖歺廳成本可以不呢,住宿就不變,有這種做法沒(méi)呢?

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齊紅老師 解答 2020-10-29 21:40

您的收入分住宿和餐飲的話,那您的成本也應(yīng)該分住宿和餐飲

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齊紅老師 解答 2020-10-29 21:40

就籠統(tǒng)的一個(gè)收入的話,那也可以把餐飲的成本直接計(jì)入到成本里面去

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快賬用戶3252 追問(wèn) 2020-10-29 22:40

我們歺廳要算毛利率要55才達(dá)標(biāo),可以把早歺直接抵扣成本這樣來(lái)算不,不可以的話那就要把住宿的分到歺廳收入來(lái)

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齊紅老師 解答 2020-10-29 22:50

單獨(dú)算餐廳的話,住宿的收入分到餐廳來(lái)合理一點(diǎn)的

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快賬用戶3252 追問(wèn) 2020-10-29 22:58

好的,謝謝老師

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齊紅老師 解答 2020-10-30 06:22

不客氣,這是我們的職責(zé)所在

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