那酒店餐飲毛利率公式是什么 想算算原材料合理與否 應該是計算什么

你好 毛利率=（收入—成本）/收入 *100% 計算? 原材料金額占收入比例，看是否在合理范圍就是了

這個成本是原材料 人工 其他費用都在里面嗎 原材料占收入比例合理范圍一般是多少

你好，成本是包括材料，人工這些的。 酒店行業(yè)，原材料占收入比例在25%到35%左右，僅供參考?

成本不包括費用嘛 這個人工是整個酒店的還是單指廚房的人工

你好，成本是成本，成本是不包括期間費用的。 成本是包括材料，人工這些的，這里的 人工是指廚房相關人員 等 ，不包括行政管理人員

酒店的毛利率范圍一般是多少

你好，酒店的毛利率，一般在30%到50%左右，僅供參考?

算毛利率時 人工成本是廚房相關人員 包括餐飲上的服務員嘛