老師能介紹一下成本核算的簡單組成嗎？例如人員工資要如何分配？我這邊是火鍋店個體戶，老板讓我算每道菜的單價

材料我懂是凈料， 人工舉個例子怎么分攤

你好，這個是按實際發(fā)生沒有標準的說多少，具體一盤菜多少原材料要找廚師給你出數(shù)據(jù)。

材料我懂是凈料， 人工舉個例子怎么分攤？ 水電和折舊賬務(wù)處理時可以按月，做費用， 那水電和折舊做到菜品里按什么方法呢

老師現(xiàn)在還沒營業(yè)呢。提前計算單個菜品的成本，也要包含上面這些嗎

材料我懂是凈料， 人工舉個例子怎么分攤？? 比如人工一共 1000? 出了 100盤菜? 就是 100/100 水電和折舊賬務(wù)處理時可以按月，做費用， 可以記成本 那水電和折舊做到菜品里按什么方法呢? ?總的折舊 /總的菜品數(shù)量??

老師現(xiàn)在還沒營業(yè)呢。提前計算單個菜品的成本，也要包含上面這些嗎 我現(xiàn)在能理解每道菜的成本為 直接成本:原材料%2b輔助材料%2b調(diào)料，直接人工:后廚工資

那每個月的費用和折舊金額都不固定啊

您這樣計算是對的。折舊是按實際發(fā)比如后廚的固定資產(chǎn)折舊就記入成本。 籌建期的折舊計入管理費用。

老師我想問一下，出報表的話是不是就是財務(wù)軟件出的報表

你好 是，財務(wù)軟件出的報表

老師你看我這么理解對嗎？所有加在一起就是菜品的成本，能幫我看一下有什么遺漏嗎