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請問老師,大型超市的生鮮食品會計上應(yīng)該怎么核算?

2021-07-10 16:35
答疑老師

齊紅老師

職稱:注冊會計師;財稅講師

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2021-07-10 23:39

你好!每月可以按毛利率道濟成本,每半年實際盤點一次調(diào)整成本

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你好!每月可以按毛利率道濟成本,每半年實際盤點一次調(diào)整成本
2021-07-10
你好,同學(xué)。 這些你通常是購進進消耗性生物資產(chǎn)或相關(guān)庫存商品。 按實際購買價格進行計入,每天或定期盤點時有差異 再調(diào)整當(dāng)期營業(yè)成本處理的。
2020-10-21
你好 做主營業(yè)務(wù)成本里面的
2020-11-06
超市庫存商品的成本核算怎么做? 1、售價核算 優(yōu)點:計算簡單、方便、直觀 缺點:無法得到毛利; 2、移動加權(quán)平均 優(yōu)點:能到每個品項的當(dāng)前庫存成本 缺點:管理相對批次簡單,得到的毛利也相對準(zhǔn)確; 3、批次 優(yōu)點:管理精細(xì),在各業(yè)務(wù)中都可指定發(fā)生當(dāng)前業(yè)務(wù)的商品是屬于哪個批次的 缺點:管理成本太高; 超市一般是移動加權(quán)平均的方法來核算. 超市如何進行成本核算? 答:比較現(xiàn)實的策略是根據(jù)連鎖企業(yè)實際情況,在生鮮分類核算和單品核算之間尋求過渡模式,即首先做到單品進貨收貨和單品銷售,按小分類做成本核算;其次在能夠做到單品核算的商品分類推行單品核算管理,難度較大分類維持小分類核算方式,逐步縮小問題范圍,加大核算透明度;最終在條件完全具備的情況下全面推行單品核算. 準(zhǔn)確的成本核算依靠穩(wěn)定的數(shù)據(jù)來源,需要適用的數(shù)學(xué)模型和算法,需要一定的數(shù)據(jù)分析和處理能力,因此電腦管理系統(tǒng)的配合就顯得十分重要,它有助于改善生鮮經(jīng)營管理,而現(xiàn)在電腦管理系統(tǒng)在生鮮經(jīng)營中的應(yīng)用水平確實顯得微不足道. 就目前生鮮經(jīng)營的內(nèi)外部環(huán)境和實際運作狀況來看,100%的實行單品核算是否具備條件,或者在現(xiàn)有條件下推行生鮮單品核算的投入產(chǎn)出比是否理想,這些尚值得深入探討. 只有在生鮮管理體系中采用標(biāo)準(zhǔn)化的算法、操作手冊和加工作業(yè)才能產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,有標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品才能夠完善生鮮商品的質(zhì)量管理 ,才能夠做出準(zhǔn)確的成本核算進行成本分析,并發(fā)現(xiàn)問題.將問題控制在一定的范圍內(nèi),并在穩(wěn)定的基礎(chǔ)上逐步探討進一步的解決方法.通過前期周密的準(zhǔn)備工作、準(zhǔn)確的計算和后期細(xì)致的管理、嚴(yán)格的操作共同達到生鮮區(qū)的成本管理目標(biāo). ------------- 售價金額核算法是在我國的會計實務(wù)中被商品零售企業(yè)廣泛采用的存貨核算方法。這種方法是通過商品進銷差價科目進行處理的,平時商品的進、銷、存均按售價記賬,售價與進價的差額記入商品進銷差價科目,期末通過計算進銷差價率的辦法計算本期已銷商品應(yīng)分?jǐn)偟倪M銷差價,并據(jù)以調(diào)整銷售成本。 進銷差價率=(期初商品進銷差價+本期購入的商品進銷差價)/(期初庫存商品售價+本期購入的商品售價)×100% 本期已銷售商品應(yīng)分?jǐn)偟倪M銷差價=本期商品銷售收入×進銷差價率 某商店某月份的期初存貨成本100000元,售價總額125000元;本期購貨成本450000元,售價總額為675000元;本期銷售收入640000元,已收到支票。對本期購銷業(yè)務(wù)編制會計分錄如下(假定不考慮增值稅): 1.購入: 借:庫存商品675000 貸:應(yīng)付賬款或銀行存款450000 商品進銷差價225000 2.銷售收入: 借:銀行存款640000 貸:主營業(yè)務(wù)收入640000 3.結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本: 借:主營業(yè)務(wù)成本640000 貸:庫存商品640000 4.計算進銷差價率: 進銷差價率=(25000+225000)/(125000+675000)×100%=31.25% 已銷商品應(yīng)分?jǐn)偟倪M銷差價=640000×31.25%=200000(元) 根據(jù)已銷商品應(yīng)分?jǐn)偟倪M銷差價沖轉(zhuǎn)銷售成本: 借:商品進銷差價200000 貸:主營業(yè)務(wù)成本200000 ----------------------------------------------- 移動加權(quán)平均法: 移動加權(quán)平均法下庫存商品的成本價格根據(jù)每次收入類單據(jù)自動加權(quán)平均;其計算方法是以各次收入數(shù)量和金額與各次收入前的數(shù)量和金額為基礎(chǔ),計算出移動加權(quán)平均單價。其計算公式如下: 移動加權(quán)平均單價= (本次收入前結(jié)存商品金額+本次收入商品金額)/(本次收入前結(jié)存商品數(shù)量+本次收入商品數(shù)量 ) 移動加權(quán)平均法計算出來的商品成本比較均衡和準(zhǔn)確,但計算起來的工作量大,一般適用于經(jīng)營品種不多、或者前后購進商品的單價相差幅度較大的商品流通類企業(yè)。 折疊編輯本段示例 例1:貨品A,期初結(jié)存數(shù)量10,加權(quán)價10,金額為100,發(fā)生業(yè)務(wù)如下: 先采購10,采購價格11;然后銷售10; 成本計算過程如下: 銷售時,期初成本金額為10*10=100;本期購入成本:10*11=110.銷售后結(jié)存數(shù)量:10; 采購后,結(jié)存單價為:(10*10+10*11)/(10+10)=10.5,銷售成本為10.5 在這里要注意業(yè)務(wù)發(fā)生的時間先后順序。如果是先銷售,后采購就變成:銷售后結(jié)存 數(shù)量為0 銷售成本為 10*10=100 采購后成本為 (0*10+10*11)/10=11 新的企業(yè)所得稅法已經(jīng)取消了后進先出法,只剩下先進先出法,加權(quán)平均法,個別計價法, 移動加權(quán)平均法包含在加權(quán)平均法中
2020-10-07
您好 根據(jù)產(chǎn)品耗用的工時分?jǐn)側(cè)斯こ杀?/div>
2021-09-11
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