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您好，一般是選擇2013年小企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則。

餐飲業(yè)所涉及的會(huì)計(jì)科目主要有哪些? 具體核算，大致流程和分錄：　 　1）購進(jìn)蔬菜等原材料　　 借：原材料—蔬菜　 　原材料—肉類　　 貸：現(xiàn)金 / 應(yīng)付賬款　　 2）支付人工工資，計(jì)提和發(fā)放　 　借：主營業(yè)務(wù)成本　　 貸：應(yīng)付職工薪酬—工資　　 借：應(yīng)付職工薪酬—工資　　 貸：現(xiàn)金　　 3）購買輔料　　 借：主營業(yè)務(wù)成本　　 貸：現(xiàn)金　　 4）購買符合固定資產(chǎn)條件的設(shè)備，如空調(diào)　　 借：固定資產(chǎn)　　 貸：現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)付賬款　　 5）交房租、水電費(fèi)等　　 借：營業(yè)費(fèi)用—房租　　 營業(yè)費(fèi)用—水電費(fèi)　　 貸：現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應(yīng)付賬款　　 6）收入　 　借：現(xiàn)金 / 應(yīng)收賬款　　 貸：主營業(yè)務(wù)收入　　 7）收入存入銀行　　 借：銀行存款　　 貸：現(xiàn)金　　 8）計(jì)提折舊　 　借：營業(yè)費(fèi)用　　 貸：累計(jì)折舊　　 9）計(jì)算稅金　　 借：主營業(yè)務(wù)稅金及附加　　 貸：應(yīng)交稅金—營業(yè)稅　 　應(yīng)交稅金—城建稅　　 應(yīng)交稅金—教育費(fèi)附加　　 10）月末結(jié)轉(zhuǎn)成本、費(fèi)用　　 借：主營業(yè)務(wù)成本　　 貸：原材料　　 借：本年利潤　　 貸：主營業(yè)務(wù)成本　　 營業(yè)費(fèi)用　　 主營業(yè)務(wù)稅金及附加　　 所得稅費(fèi)用 　 11）結(jié)轉(zhuǎn)收入　　 借：主營業(yè)務(wù)收入　　 貸：本年利潤　　 12）結(jié)轉(zhuǎn)利潤分配（若虧損，相反分錄）　　 借：本年利潤　　 貸：利潤分配—未分配利潤