您好,超市一般采取下面的方法,僅供參考
一、毛利率法
毛利率法是以當期銷售凈額乘以實際(或本月計劃)毛利率,計算當期毛利率,從而計算已發(fā)庫存和期末庫存的一種方法。
二、售價金額核算法
這是一種在實物負責基礎上,按銷售價格核算,控制貨物入庫、銷售和入庫的會計方法。其主要內容包括:
1. 建立主體責任制度。根據崗位責任制的要求,按商品經營的品種和地點,劃分為一定數量的柜組,確定實物負責人,對其經營的商品承擔全部責任。
2. 銷售價格核算,金額控制。庫存商品的進、銷、存一律按銷售價格入賬,只記金額,不記數量。
3.設立“商品進銷差價”賬戶。因為“庫存商品”賬戶是按售價反映的,而購貨貨款是按購貨價格計算的。因此,設立“商品進銷差價”賬戶,反映貨物的進貨價格與銷售價格的差異,能正確計算已銷售貨物的進貨價格成本。
三、進價金額核算法
這是根據購貨價格的多少來控制存貨入庫、銷售的一種會計方法。其主要內容包括:
1. 存貨在總分類賬和明細分類賬上是按購貨價格而不是數量入賬的。
2. 庫存商品分類賬按商品類別或柜式設置,對需要掌握的商品數量,可以設置備查簿。
3.平時銷貨賬務處理,只核算銷售收入,不核算銷售成本。月末采用“以存計銷”的方法,對商品進行現場盤點,倒擠商品的銷售成本。